Roulé tomates et fines herbes

Recette que j'ai trouver . Top pour des apéros ou juste en entrée

- 15 g de farine
- 25 g de maïzena
- 30 ml de concentré de tomate
- 3 oeufs
- 1 c à c de levure
- 80 g de beurre
- 1cà c de Paprika
- 100 g de fromage Ail & fines herbes
- 50 g de fromage blanc
- 1 c à s de ciboulette ciselée.

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7)
Montez les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.
Dans un saladier, battre les jaunes au batteur électrique avec 12 ml d'eau bouillante.
Ajoutez la farine, la maïzena, la levure tamisée, le beurre, le paprika,
Le concentré de tomate bien mélangez.
Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Étalez la pâte sur votre flexiplat et faite cuire 8 min au four.
Sortez la pâte et la rouler sur elle-même avec un torchon ou la slipat.
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc et le fromage ail & fines herbes.
Ajoutez la ciboulette et mélangez.
Étalez la garniture sur la pâte déroulée et roulez le biscuit.
Mettez au réfrigérateur.